全聚德 —— 全聚德

全聚德

全聚德始创于1864年,百年不息的炉火传承着宫廷挂炉烤鸭的技艺,也记录着几代人的艰辛与成果。百余年来,全聚德菜品不断创新发展,先后有上百个国家和地区的元首、政要光临这里品尝北京烤鸭,全聚德也成为传播中华民族饮食文化,促进中外友谊、交流与合作的纽带和桥梁。全聚德不仅以烤鸭享誉海内外,还打造出全鸭席、特色菜、创新菜、名人宴等系列精品菜肴,形成了全聚德“海纳百川”的菜品文化。
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中国全聚德(集团)股份有限公司简介

“不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!”在百余年里,全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。[详情]

全聚德烤鸭店门面等39处文保单位划出保护范围

本市日前公布第九批文物保护单位的保护范围及建设控制地带。在新公布的39处文物保护单位中,有32处为新划定的保护范围及建设控制地带,包括全聚德烤鸭店门面、清代自来水厂、浏阳会馆等。[详情]
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